Carta

Para compartir

• Atún Marinado con Soja y Jengibre
• Croquetas Artesanas
• Chipirones a la Brasa con Cebolla Caramelizada
• Pata de Pulpo al Carbón
• Habitas Baby Salteadas con Mollejas de Ternera y Salsa de Miel y Soja
• Setas a la Brasa con Yema de Huevo y Perlas de Trufa
• Ensaladilla Rusa de Txangurro con Huevas de Arenque
• Jamón Puro de Bellota
• Cecina de Buey
• Queso Manchego Curado
• Parrillada de Verduras con Salmorejo de Piquillos Ahumados
• Tomate de Verdad con Ventresca de Bonito o Atún en Escabeche de Cítricos
• Coca de Escalibada con Lascas de Bacalao
• Flores de Alcachofa a la Brasa
• Anchoas del Cantábrico con Pan de Cristal y Tomate
• Oreja a la Brasa con Salsa Kiimchi
• Bacalao Braseado con Ajo Negro
• Ensalada de Verduras Braseadas con Queso de Cabra y Frutos Secos
• Micuit de Pato con Caramelo de Enebro

Carnes a la Parrilla con Carbón de Encina

• Chuleta de Vaca Vieja Simmental
• Chuleta de Vaca Vieja Pirenaica
• Chuleta de Vaca Vieja Rubia Gallega
• Chuleta de Buey Nacional
• Hamburguesa de Vaca Vieja Nacional
• Venao de los Montes de Toledo con Salsa de Setas Silvestres
• Tataky de Presa Ibérica

Para Acompañar

• Pan Cristal con Tomate
• Pan Cristal con Alioli
• Ración de Patatas Fritas Artesanas
• Ensalada Verde con Cebolleta Fresca
• Ración de Pan

Postres

• Turamisú de Limón
• Leche Frita de Coco con Helado de Mandarina
• Tarta de Queso Azul
• Tarta de Zanahoria
• Volcán de Chocolate con Helado de Vainilla

• Amplia Variedad en Carta de Vinos
• Se Organizan Comidas de Empresa
• Disponemos de Menús Para Grupos
• Comidas Familiares
• Reuniones de Trabajo